Как приготовить печеночный паштет для детей от 8 месяцев

Многие считают печень опасным и тяжелым продуктом для ребенка. Годовалому ребенку уже можно разнообразить меню всевозможными блюдами из печени. Ребенку в год уже можно предложить слегка обжаренную печень в виде оладьев. Нежная куриная печень благодаря фолиевой кислоте поддерживает кровяную и иммунную систему ребенка.

Введение прикорма ребенку — важный этап его жизни. Этот момент знакомства со “взрослой” едой должен оставить приятные новые ощущения и прийтись по вкусу любому ребенку. Введение печени в рацион занимает отдельное место. Этот полезный продукт, который является отличным источником железа, можно вводить с 7 месяцев по 1 разу в неделю.

Это заблуждение, т. к. в ней много полезных и питательных веществ. Ее употребление рекомендовано детям в оздоровительных и лечебных целях. Правильное применение данного продукта в рацион ребенка в возрасте 1 год никакого негатива не принесет. Самой полезной является печень рыб (трески), которая содержит в себе йод, цинк, кальций и огромное количество витамина D, что является прекрасным средством профилактика рахита.

Говяжья, но лучше телячья печень, благодаря большому количеству витаминов А и В поддерживает гемоглобин на уровне нормы, ускоряет процесс восстановления тканей многих органов, повышает иммунитет. Это будет вкусно, питательно, полезно и интересно. Для приготовления любого блюда необходимо чтобы печень была всегда свежая, очищенная от пленки и используемые куски не содержали прожилок. Самый лучший способ готовки печени — паштет. Мягкий и нежный он обязательно понравиться любому малышу.

Блюда из печени для годовалых малышей

Паштет с морковью и луком является самым классическим блюдом. Близким блюдом к паштету является пудинг. В форму аккуратно выложить пудинг. Готовую смесь влить в печень. Все перемешать и посолить по вкусу. При желании можно добавить лавровый лист и все готовить еще 10 минут в режиме “тушение”.

Если малыш и откажется от печенки, то подливка ему понравится непременно. Такой суп очень напоминает печеночный пудинг, но готовиться не на водяной бане, а на огне. Для супа лучше всего подойдет куриная печень. 100 гр хлеба размочить в ½ стакане молока и смешать с желтком. Из ½ стакана риса на молоке и воде (по ½ стакана) сварить рассыпчатую кашу. 400 гр печени и 1 маленькую луковицу перекрутить через мясорубку и перемешать с отварным рисом. Вбить 2 яйца, посолить.

Несмотря на то что печень очень полезный и питательный продукт, нельзя забывать, что и она может нанести вред организму. А чрезмерное давление на ребенка может надолго отвернуть его от этого продукта. 1. Если ребенок не готов принять печенку в свой рацион — перенесите ввод этого продукта еще на пару недель.

4. Если после приема печени у ребенка появятся признаки аллергии, следует немедленно прекратить прикорм этим продуктом. Моя доча не любила вообще печень.

Вчера сделала запеканку с печенью, по рецепту с сайта, получилось очень вкусно! Рецептов у меня немного, поэтому чтобы разнообразить меню использовала ваши. Девочке очень понравился паштет с овощами. Сейчас моих деток двухлеток тяжело накормить и нужно каждый раз что-то выдумыть. Паштет пошел на ура, обед удался -я на край тарелки с супом выложила шарики из паштета, сами съели и суп и паштет без всяких уговоров. Будем пробывать и другие рецепты.

Иногда рано утром так не хочется готовить детский завтрак, да и взрослый тоже. Выход — приготовить его с вечера. 1. Куриную печень с сердечками отварить до готовности. 3. Куриную печень и сердечки нарезать на небольшие кусочки. 5. Овощи выложить на нарезанную куриную печень.

Вот и все премудрости! В год же ребенок начинает переходить на обычное, более взрослое, меню. Конечно, если у вас еще есть молоко или ребенок пьет смесь – продолжайте давать. Даже в том случае, если малыш не пьет смесь и вы не кормите грудью, молоко должно составлять значительную долю рациона. На молоке готовьте каши, давайте молоко в качестве питья с булочкой на полдник и так далее. Каждый день обязательно давайте малышу творог и кисломолочные продукты.

Из рыбьей печени можно приготовить для малыша суфле. Это будет не просто вкусно, но и очень полезно. Если вам очень тяжело уговорить ребенка поесть, попытайтесь разнообразить меню. Не забывайте, что малыш – это тоже человек, и он индивидуален. Если ребенку не по вкусу печень, то подливка из печени станет замечательным компромиссом. Полноценное готовое блюдо для ребенка — запеканка. Чтоб суп получился не такой мясной, на свое усмотрение можно добавить немного картофеля и морковки.

Елена Пахучая